CLÍNICA VALORIAN
Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera
Le médecin vous explique

Le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera vous explique

Aujourd'hui, il y a quelque chose que je veux vous expliquer. Dans cet espace, je choisis —au-delà des catégories habituelles— un sujet médical, scientifique, nutritionnel ou de santé que je juge important, et je vous explique ce que la médecine et le savoir scientifique permettent réellement d'en comprendre.

— Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera

Dossier · Santé métabolique Dossier · Peau & taches Dossier · Médecine esthétique
SOPK : pourquoi l'insuline est souvent au cœur du problème À la une Vidéo disponible
Longévité & métabolisme19 août 2026

SOPK : pourquoi l'insuline est souvent au cœur du problème

Quand on vous parle de syndrome des ovaires polykystiques, ou SOPK, vous pensez probablement immédiatement aux ovaires : des règles irrégulières, de l'acné, une pilosité excessive, des difficultés pour tomber enceinte, parfois une prise de poids. Et pourtant, chez beaucoup de femmes, une partie importante de l'histoire se déroule ailleurs : dans leur métabolisme. Et plus précisément dans la manière dont leur organisme répond à une hormone que vous connaissez certainement : l'insuline. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer le lien fascinant qui existe entre insuline, ovaires et hormones sexuelles.

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Y a-t-il des champignons dans votre nez ? Le mycobiome nasal et sa curieuse relation avec l'asthme et l'allergie
17 septembre 2026

Y a-t-il des champignons dans votre nez ? Le mycobiome nasal et sa curieuse relation avec l'asthme et l'allergie

Nous avons tous entendu parler du microbiote intestinal, cette communauté de bactéries de l'intestin qui est devenue presque célèbre. Mais il existe un voisinage bien moins connu et tout aussi fascinant : l'ensemble des champignons qui habitent les parois de notre nez. Les scientifiques l'appellent le mycobiome nasal. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer une découverte que je trouve très intéressante : les personnes souffrant d'asthme ou de rhinite allergique présentent dans leur nez une population de champignons nettement plus diversifiée que les personnes en bonne santé. Qu'est-ce que cela signifie ? Les champignons provoquent-ils l'allergie, ou accompagnent-ils simplement la maladie ? Voyons cela tranquillement et sans exagération.

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Le Botox reste-t-il vraiment là où on l'injecte ? Ce que dit la science
Médecine esthétique15 septembre 2026

Le Botox reste-t-il vraiment là où on l'injecte ? Ce que dit la science

Vous avez peut-être vu circuler sur les réseaux sociaux des publications affirmant que la toxine botulique « voyage jusqu'au cerveau », modifie les neurotransmetteurs et pourrait même favoriser certaines maladies neurologiques. Et que dit vraiment la science ? La réponse est plus nuancée. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite vous expliquer aujourd'hui sereinement ce que nous savons réellement : comment agit la toxine botulique, si elle reste exactement là où elle est injectée, et quels risques réels existent. Sans la banaliser, mais sans la diaboliser.

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Le prurit est-il une forme de douleur ? Pourquoi nous grattons-nous (et pourquoi ne devrions-nous pas le faire)
Peau & taches15 septembre 2026

Le prurit est-il une forme de douleur ? Pourquoi nous grattons-nous (et pourquoi ne devrions-nous pas le faire)

« Le prurit est-il une sorte de douleur ? » C'est une question qu'on me pose souvent, et la réponse courte est fascinante : pas tout à fait. Mais le prurit et la douleur sont des parents très proches, à tel point qu'ils se confondent parfois et, surtout, se combattent mutuellement. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je veux vous expliquer ce qui se passe vraiment sous la peau quand « ça démange », pourquoi se gratter soulage pendant quelques secondes… et pourquoi, précisément pour cette raison, le prurit revient presque toujours en s'intensifiant.

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Vaccin à ARN contre le mélanome : ce que vous devez savoir sur cette avancée
11 septembre 2026

Vaccin à ARN contre le mélanome : ce que vous devez savoir sur cette avancée

La promesse des vaccins à ARN contre le cancer commence à devenir réalité. Le 19 août 2026, la société de biotechnologie Moderna — créatrice de l'un des vaccins les plus utilisés contre le coronavirus — a annoncé les résultats très positifs d'un essai de phase III d'un vaccin contre le mélanome, un cancer de la peau particulièrement dangereux. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je voudrais vous expliquer aujourd'hui, calmement et sans exagérer, ce qu'est exactement ce vaccin, comment il fonctionne et pourquoi — même si c'est une nouvelle porteuse d'espoir — il convient de bien comprendre à qui il s'adresse et quelles sont ses limites.

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Signe de Leser-Trélat : quand la peau peut nous avertir d'un problème interne
8 septembre 2026

Signe de Leser-Trélat : quand la peau peut nous avertir d'un problème interne

Certaines personnes arrivent en consultation et me disent : « Docteur, j'ai soudainement développé plein de petites verrues marrons sur la poitrine et dans le dos », « j'en avais quelques-unes avant, mais il en est apparu beaucoup en l'espace de quelques mois », « et en plus, ça me démange ». Dans la grande majorité des cas, ce qu'on appelle les kératoses séborrhéiques sont des lésions totalement bénignes et très fréquentes avec l'âge. Mais il existe une situation particulière, peu fréquente, que tout médecin doit connaître : le signe de Leser-Trélat. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer ce que signifie ce signe, pourquoi il peut être associé à certaines maladies internes et, surtout, pourquoi nous ne devons pas en faire une source inutile d'inquiétude.

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Un virus très commun peut-il provoquer un cancer de la peau ?
8 septembre 2026

Un virus très commun peut-il provoquer un cancer de la peau ?

Vous avez probablement entendu parler du papillomavirus humain — le HPV ou VPH —, surtout parce que certains types peuvent provoquer un cancer du col de l'utérus, de l'anus ou certains cancers de la gorge. Mais il existe une autre famille bien moins connue : les bêta-papillomavirus, ou bêta-HPV. Ce sont des virus extrêmement fréquents qui vivent habituellement sur notre peau : beaucoup d'entre nous les hébergeons sans le savoir et, dans des conditions normales, notre système immunitaire les maintient parfaitement sous contrôle. Mais un cas extraordinaire vient d'être décrit, qui nous oblige à mieux comprendre leur relation avec le cancer de la peau.

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Sucre pendant les 1 000 premiers jours : comment l'alimentation au début de la vie détermine la santé pour toujours
Longévité & métabolisme8 septembre 2026

Sucre pendant les 1 000 premiers jours : comment l'alimentation au début de la vie détermine la santé pour toujours

On le répète souvent, mais on l'explique rarement bien : les 1 000 premiers jours de vie — de la conception jusqu'aux deux ans — constituent une fenêtre décisive pour la santé tout au long de la vie. Et une série d'études récentes vient de nous offrir l'une des démonstrations les plus élégantes que j'aie vues sur le rôle du sucre ajouté durant cette période. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je veux vous expliquer aujourd'hui ce que ces travaux ont mis en évidence, pourquoi leur conception est si intéressante et, surtout, quelles conclusions raisonnables nous pouvons — et ne pouvons pas — en tirer.

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Nutrition personnalisée selon votre microbiote : science ou marketing ?
Longévité & métabolisme8 septembre 2026

Nutrition personnalisée selon votre microbiote : science ou marketing ?

De plus en plus d'entreprises proposent d'analyser votre microbiote intestinal pour vous concevoir une alimentation « sur mesure ». L'idée est très séduisante : si chaque personne possède des bactéries différentes, pourquoi ne pas adapter l'alimentation aux vôtres ? Mais il convient de se poser une question avant de payer pour cela : est-ce réellement fondé sur la science ? Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer ce que nous savons et ce que nous ne savons pas sur la nutrition personnalisée selon le microbiote, ainsi que les recommandations qui bénéficient aujourd'hui d'un véritable soutien scientifique.

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Tabagisme passif : un danger invisible qui tue plus de 1,6 million de personnes par an
8 septembre 2026

Tabagisme passif : un danger invisible qui tue plus de 1,6 million de personnes par an

Le tabagisme passif n'est pas une simple gêne ni le fait de « sentir un peu la fumée ». Une nouvelle étude estime qu'environ 2,7 milliards de personnes — dont 767 millions d'enfants — ont été exposées à la fumée de tabac ambiante en 2023, et que cette exposition a causé 1,66 million de décès prématurés. C'est, tout simplement, l'un des grands problèmes de santé publique invisibles de notre époque. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer ce qu'a révélé cette étude, pourquoi la fumée que nous respirons sans le vouloir est encore plus toxique que beaucoup ne l'imaginent, et ce que nous pouvons faire à ce sujet.

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Comment choisir un bon médecin esthétique : signaux d'alerte avant un traitement Vidéo disponible
Médecine esthétique7 septembre 2026

Comment choisir un bon médecin esthétique : signaux d'alerte avant un traitement

La médecine esthétique a connu une croissance considérable ces dernières années, et avec elle sont apparus de nouveaux traitements, de nouvelles machines, de nouveaux produits et de nouvelles promesses. Le problème, c'est que pour un patient, il devient de plus en plus difficile de distinguer une bonne indication médicale d'une bonne campagne marketing. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer ce qui me semble important avant de confier votre visage ou votre corps à un traitement de médecine esthétique. Il n'existe pas de formule parfaite, mais il existe en revanche certains signaux d'alerte qui devraient vous inviter à réfléchir.

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Radiofréquence et HIFU facial : pourquoi je ne les recommande personnellement pas pour le rajeunissement Vidéo disponible
Médecine esthétique6 septembre 2026

Radiofréquence et HIFU facial : pourquoi je ne les recommande personnellement pas pour le rajeunissement

Je vais être très clair dès le départ : personnellement, je ne recommande pas la radiofréquence profonde ni le HIFU facial comme traitements habituels de rajeunissement. Et je vais te dire quelque chose d'encore plus direct : si ces technologies fonctionnaient vraiment pour rajeunir le visage, je les aurais dans ma clinique. Je ne les ai pas. Et je vais t'expliquer exactement pourquoi. Ce n'est pas une opinion que je me suis forgée récemment. J'observe des patients traités avec ces technologies depuis environ 2014 : plus de douze ans. Et mon expérience clinique a été à maintes reprises décevante. J'ai vu des patients qui n'ont constaté pratiquement aucune amélioration, des patients qui ont dépensé des sommes importantes en espérant un « lifting sans chirurgie » qui n'est jamais venu, et des patients qui, quelques mois plus tard, font état d'un affaissement plus marqué, d'une perte de volume, de tissus qu'ils perçoivent comme plus faibles et d'un aspect globalement plus vieilli. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui t'expliquer pourquoi je n'utilise personnellement pas ces technologies comme stratégie habituelle pour rajeunir le visage.

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Vitamine A élevée sans prendre de suppléments : comment est-ce possible ?
5 septembre 2026

Vitamine A élevée sans prendre de suppléments : comment est-ce possible ?

Il existe un résultat de laboratoire qui déconcerte beaucoup certains patients. Ils arrivent en consultation et me disent : « Docteur, ma vitamine A est très élevée. » Et ils ajoutent aussitôt : « Mais je ne prends pas de vitamine A », « Je ne prends pas de rétinol », « Je ne mange pas de foie », « Je mange un ou deux œufs par jour, rien de plus. » « Alors, d'où ça vient ? » Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite vous expliquer aujourd'hui quelque chose d'important : une vitamine A élevée dans le sang ne signifie pas nécessairement que vous consommez trop de vitamine A. Le métabolisme de cette vitamine est bien plus complexe que cela. Avant d'arriver à la conclusion qu'il existe une intoxication, il faut savoir exactement ce que nous avons mesuré, dans quelles conditions, et comment fonctionnent le foie, le rein et les protéines qui transportent cette vitamine.

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Lentigos solaires, taches de vieillesse et taches brunes : pourquoi apparaissent-elles davantage avec les années ? Vidéo disponible
Peau & taches26 août 2026

Lentigos solaires, taches de vieillesse et taches brunes : pourquoi apparaissent-elles davantage avec les années ?

Avec le temps, beaucoup de personnes commencent à remarquer la même chose : « Docteur, j'ai de plus en plus de taches ». Sur le visage, sur les mains, sur le décolleté, sur les avant-bras. Et la question surgit : « Est-ce simplement l'âge ? ». La réponse est : oui… mais pas seulement. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite vous expliquer aujourd'hui pourquoi apparaissent ce que l'on appelle les lentigos solaires, pourquoi on parlait autrefois de lentigos séniles et pourquoi la peau accumule de plus en plus de taches avec les années.

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Vitamine B1 et insuline : la vitamine oubliée du métabolisme du glucose
Longévité & métabolisme26 août 2026

Vitamine B1 et insuline : la vitamine oubliée du métabolisme du glucose

Quand on parle de sucre dans le sang, on parle presque toujours d'insuline. On parle du pancréas, de la résistance à l'insuline, de GLUT4. Mais il existe une question dont on parle beaucoup moins : une fois que le glucose est entré dans votre cellule, qu'est-ce que votre cellule en fait ? Parce que faire entrer du glucose dans une cellule ne suffit pas : encore faut-il être capable de transformer efficacement ce glucose en énergie. Et pour cela, votre organisme a besoin d'une petite molécule dont on parle finalement assez peu : la vitamine B1, ou thiamine. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer pourquoi cette vitamine est intimement liée au métabolisme du glucose, à nos mitochondries et, indirectement, à toute la physiologie de l'insuline.

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Masques LED : vraie photobiomodulation ou simple lumière rouge ? Vidéo disponible
26 août 2026

Masques LED : vraie photobiomodulation ou simple lumière rouge ?

Vous les avez certainement vus sur les réseaux sociaux : ces fameux masques que l'on pose sur le visage et qui s'illuminent en rouge, en bleu, parfois en proche infrarouge. On vous promet moins de rides, plus de collagène, moins de taches, moins d'acné, une peau plus ferme, une meilleure cicatrisation — parfois presque un rajeunissement complet du visage. Et certains de ces masques coûtent plusieurs centaines d'euros. Alors forcément, la question se pose : est-ce que ça fonctionne vraiment ? Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer pourquoi la réponse est beaucoup plus intéressante qu'un simple oui ou non. Je veux commencer par quelque chose de très clair : la photobiomodulation n'est pas une arnaque. En revanche, tous les appareils qui produisent de la lumière rouge ne réalisent pas pour autant une photobiomodulation efficace. Et c'est toute la différence.

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Peut-on stimuler naturellement son GLP-1 avec l'alimentation ?
Longévité & métabolisme26 août 2026

Peut-on stimuler naturellement son GLP-1 avec l'alimentation ?

Vous avez probablement entendu parler du GLP-1 : Ozempic, Wegovy et d'autres médicaments utilisés aujourd'hui dans le diabète et la prise en charge de l'obésité. Mais ce que beaucoup de personnes ignorent, c'est que le GLP-1 n'est pas un médicament : c'est avant tout une hormone que votre propre organisme fabrique naturellement. Et, encore plus intéressant : ce que vous mangez influence sa sécrétion. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer quels aliments peuvent favoriser notre GLP-1 naturel, et comment construire une alimentation qui utilise intelligemment ce système de satiété que nous possédons déjà.

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La fin de l'été : le bon moment pour faire contrôler votre peau Vidéo disponible
26 août 2026

La fin de l'été : le bon moment pour faire contrôler votre peau

L'été se termine. Votre bronzage est encore là. Peut-être avez-vous pris beaucoup de soleil, peut-être avez-vous eu un ou plusieurs coups de soleil. Et peut-être avez-vous remarqué une nouvelle tache, un grain de beauté qui vous paraît différent, une petite lésion qui ne cicatrise pas, ou simplement quelque chose sur votre peau que vous n'aviez jamais vraiment regardé auparavant. C'est justement le bon moment pour regarder votre peau. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je voudrais vous parler de quelque chose qui me tient particulièrement à cœur en tant que médecin : la prévention et le dépistage précoce des cancers de la peau — un sujet essentiel en dermatologie. Parce que notre peau possède une caractéristique extraordinaire : c'est l'un des rares organes que nous pouvons examiner directement. Et lorsqu'un cancer cutané est détecté suffisamment tôt, sa prise en charge est généralement beaucoup plus simple.

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Ligne noire sur l'ongle : quand faut-il s'inquiéter ? Vidéo disponible
26 août 2026

Ligne noire sur l'ongle : quand faut-il s'inquiéter ?

Une ligne brune ou noire qui parcourt un ongle peut attirer beaucoup l'attention. Et lorsque l'on cherche des informations sur Internet, il est facile de tomber rapidement sur un mot qui génère de l'inquiétude : mélanome. Mais je voudrais commencer par vous rassurer : une ligne noire sur l'ongle ne signifie pas automatiquement qu'il existe un mélanome. En réalité, il existe de nombreuses causes tout à fait bénignes capables de produire une pigmentation de ce type. Cependant, certaines caractéristiques rendent son examen recommandable, notamment lorsque la bande est apparue récemment, change ou évolue avec le temps. Je suis le Dr Florian Vallecillo, médecin, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer ce qu'est la mélanonychie longitudinale, pourquoi elle apparaît et, surtout, comment savoir quand une raie noire sur l'ongle mérite d'être étudiée.

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Laser CO₂ : pourquoi faire volontairement une micro-lésion à la peau peut-il la régénérer ? Vidéo disponible
Médecine esthétique26 août 2026

Laser CO₂ : pourquoi faire volontairement une micro-lésion à la peau peut-il la régénérer ?

Lorsque j'explique à un patient le fonctionnement d'un laser CO₂, il y a une phrase qui peut sembler paradoxale : pour obliger la peau à se renouveler, nous allons d'abord créer une lésion extrêmement précise et contrôlée. Et c'est justement toute la puissance du laser CO₂. Il ne s'agit pas simplement de « chauffer la peau », ni d'une lumière utilisée au hasard pour stimuler du collagène. Le laser CO₂ est un laser ablatif, utilisé depuis plusieurs décennies en dermatologie, capable de retirer des quantités extrêmement précises de tissu tout en provoquant, autour de la zone traitée, une réaction thermique contrôlée. Il peut servir au resurfacing et au rajeunissement cutané, à certaines cicatrices, mais aussi à différentes indications dermatologiques, notamment certaines lésions liées aux dommages solaires. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer ce qui se passe réellement dans votre peau lorsqu'on utilise un laser CO₂.

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Skinboosters, polynucléotides, inducteurs de collagène : quelle est vraiment la différence ? Vidéo disponible
Médecine esthétique26 août 2026

Skinboosters, polynucléotides, inducteurs de collagène : quelle est vraiment la différence ?

Skinbooster, polynucléotides, acide hyaluronique, biostimulateur, inducteur de collagène, PDRN, Sculptra, Radiesse… Aujourd'hui, en médecine esthétique, il existe tellement de termes et de nouveaux produits qu'il devient extrêmement difficile, pour un patient, de comprendre ce qu'on lui injecte réellement. Et j'observe une confusion de plus en plus fréquente : on met pratiquement tous ces traitements dans la même catégorie en parlant de « biostimulation ». Pourtant, ils ne font pas exactement la même chose. Un produit destiné à redonner du volume n'a pas le même objectif qu'un produit destiné surtout à hydrater le derme, et un produit qui crée une véritable induction collagénique ne fonctionne pas comme des polynucléotides. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais essayer de remettre un peu d'ordre dans cette jungle de la médecine esthétique.

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Mes hormones sont normales… alors pourquoi ai-je de l'acné et je perds mes cheveux ? Vidéo disponible
26 août 2026

Mes hormones sont normales… alors pourquoi ai-je de l'acné et je perds mes cheveux ?

« Docteur, j'ai fait toutes mes analyses. Mon gynécologue m'a dit que tout était normal : ma testostérone est normale, ma thyroïde est normale, tout est dans les valeurs du laboratoire. Alors pourquoi ai-je encore de l'acné ? Pourquoi mes cheveux deviennent-ils plus fins ? Pourquoi ai-je parfois plus de poils sur certaines zones ? Si mes hormones sont normales, ça ne peut pas être hormonal… non ? » Pas forcément. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je veux vous expliquer quelque chose que je rencontre très souvent en consultation : une analyse hormonale normale ne signifie pas nécessairement que vos symptômes n'ont aucun lien avec les hormones. Et pour comprendre cela, il faut arrêter de regarder une hormone comme un simple chiffre.

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Lichen plan : est-ce contagieux ? Pourquoi peut-il toucher les organes génitaux ou faire tomber les cheveux ? Vidéo disponible
26 août 2026

Lichen plan : est-ce contagieux ? Pourquoi peut-il toucher les organes génitaux ou faire tomber les cheveux ?

« Docteur, comment j'ai attrapé ça ? » C'est probablement l'une des questions que l'on me pose le plus souvent lorsque je diagnostique un lichen plan, surtout lorsqu'il touche les organes génitaux. Le patient pense immédiatement à une infection, à une infection sexuellement transmissible, ou se demande si son partenaire la lui a transmise. Et la première chose que je veux expliquer est très simple : non, le lichen plan n'est pas une infection sexuellement transmissible, il n'est pas contagieux, et vous ne l'avez pas « attrapé » auprès de quelqu'un. C'est une maladie inflammatoire immunomédiée : pour des raisons encore imparfaitement comprises, le système immunitaire déclenche une réaction contre certaines cellules de la peau, des muqueuses ou, dans certaines formes, des follicules pileux. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je veux vous expliquer cette maladie, parce qu'elle est beaucoup plus variée qu'on ne l'imagine : elle peut toucher la peau, la bouche, les organes génitaux, les ongles et même le cuir chevelu. Et selon l'endroit où elle apparaît, elle peut donner des symptômes complètement différents.

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Dermatite atopique chez l'adulte : symptômes, causes et traitements Vidéo disponible
Peau & taches26 août 2026

Dermatite atopique chez l'adulte : symptômes, causes et traitements

« Docteur, j'ai la peau sèche, ça me démange énormément et par périodes elle devient rouge. Je mets de la crème, ça s'améliore… puis ça revient. » C'est une histoire que j'entends constamment en consultation, et derrière elle peut se cacher une maladie extrêmement fréquente : la dermatite atopique. Beaucoup de gens pensent que la dermatite atopique est une maladie exclusivement infantile. Ce n'est pas le cas : elle peut persister de l'enfance jusqu'à l'âge adulte, réapparaître après des années de tranquillité ou, chez certains patients, se manifester pour la première fois à l'âge adulte. Et il ne s'agit pas simplement d'« avoir la peau sèche », mais d'une maladie inflammatoire chronique de la peau, avec altération de la barrière cutanée, inflammation et, surtout, un symptôme qui peut considérablement affecter la qualité de vie : les démangeaisons. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite aujourd'hui vous expliquer ce qui se passe réellement dans une peau atopique, pourquoi les poussées apparaissent et, surtout, ce que nous pouvons faire actuellement pour les contrôler.

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Dermatite atopique et alimentation : existe-t-il des aliments pouvant aggraver les poussées ? Vidéo disponible
Peau & taches26 août 2026

Dermatite atopique et alimentation : existe-t-il des aliments pouvant aggraver les poussées ?

Lorsqu'une personne souffre de dermatite atopique, l'une des premières questions qu'elle se pose est souvent : « Est-ce que ce serait quelque chose que je mange ? ». Et la recherche commence alors : le gluten, le lait, les œufs, le chocolat, la tomate, les fruits à coque, le sucre… Parfois, le patient finit par éliminer tellement d'aliments que son alimentation devient extrêmement restrictive. Et pourtant, la peau reste dans le même état. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et je souhaite vous expliquer aujourd'hui quelle relation existe réellement entre la dermatite atopique et l'alimentation. Car oui, chez certains patients, des aliments précis peuvent avoir une influence. Mais il est également très important d'éviter une idée fausse : la dermatite atopique n'est pas, chez la majorité des adultes, une maladie provoquée simplement par une intolérance alimentaire cachée.

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Dermatite atopique : pourquoi les démangeaisons s'aggravent-elles la nuit ? Vidéo disponible
Peau & taches26 août 2026

Dermatite atopique : pourquoi les démangeaisons s'aggravent-elles la nuit ?

Il y a des patients qui me disent quelque chose de très précis : « Docteur, dans la journée je m'en sors à peu près, mais la nuit c'est insupportable. » Ils se couchent, les démangeaisons commencent, ils se grattent, ils se réveillent, ils se grattent à nouveau… et le lendemain ils sont épuisés. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je souhaite vous expliquer pourquoi la dermatite atopique peut démanger bien davantage la nuit, pourquoi cela affecte autant le sommeil et ce que nous pouvons faire pour briser ce cercle vicieux. Parce qu'une chose est importante : les démangeaisons nocturnes ne sont pas une sensation exagérée ni une question de « tenir bon ». Elles ont une explication biologique.

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Dermatite atopique sur le visage : comment la reconnaître et pourquoi peut-elle laisser des taches sombres ? Vidéo disponible
Peau & taches26 août 2026

Dermatite atopique sur le visage : comment la reconnaître et pourquoi peut-elle laisser des taches sombres ?

Certains patients arrivent en consultation et me disent : « Docteur, j'ai la peau sèche, ça me démange, ça rougit et ça pèle. Ensuite ça s'améliore, mais il me reste une tache sombre pendant des semaines, voire des mois. » Et une autre inquiétude apparaît souvent : la dermatite est-elle encore active ? Est-ce qu'il m'est resté une cicatrice ? Pourquoi ma peau reste-t-elle foncée si l'eczéma a déjà disparu ? Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je souhaite vous expliquer deux aspects étroitement liés : comment reconnaître une dermatite atopique sur le visage d'un adulte, et pourquoi, après une poussée inflammatoire, la peau peut rester plus foncée pendant longtemps. Car une chose est l'inflammation. Et quelque chose de très différent est la trace que cette inflammation peut laisser sur la pigmentation de la peau.

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Chute de cheveux : attention au « charlatanisme » capillaire Vidéo disponible
26 août 2026

Chute de cheveux : attention au « charlatanisme » capillaire

Il y a quelque chose que je vois de plus en plus fréquemment en consultation : des patients qui perdent leurs cheveux depuis six mois, un an, voire plus. Ils ont essayé des shampoings, des ampoules, des vitamines, des sérums, des lotions, des traitements « détox », des produits « fortifiants »… Et quand ils arrivent enfin en consultation dermatologique, ils me disent : « Docteur, on m'a déjà fait un bilan capillaire ». Je demande alors : « Qui ? ». Et bien souvent la réponse est : « Chez le coiffeur », « Dans une pharmacie », « Quelqu'un est venu avec une caméra et m'a examiné le cuir chevelu ». Y aquí quiero ser muy claro: mirar un cabello con una cámara no significa diagnosticar una alopecia. Cuando una persona sin formación médica utiliza una pequeña cámara, enseña al paciente un pelo fino en una pantalla y a partir de ahí afirma que «tu cabello está debilitado», que «tu folículo está cerrado» y que «necesitas este tratamiento» —y casualmente el tratamiento que necesitas es precisamente el producto que esa misma persona vende—, para mí eso entra muchas veces en el terreno del charlatanismo. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je souhaite expliquer pourquoi une chute de cheveux mérite bien plus qu'une simple photographie agrandie et un shampooing coûteux.

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Pourquoi marcher après un repas est probablement l'une des habitudes métaboliques les plus simples à adopter
Longévité & métabolisme12 août 2026

Pourquoi marcher après un repas est probablement l'une des habitudes métaboliques les plus simples à adopter

Vous venez de terminer votre repas. Qu'est-ce que vous faites ? Vous vous asseyez sur le canapé ? Vous reprenez immédiatement votre ordinateur ? Ou vous allez marcher pendant quelques minutes ? Cela paraît presque trop simple pour être intéressant. Et pourtant : marcher après un repas peut modifier immédiatement la manière dont votre organisme gère le glucose que vous venez de manger. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer pourquoi une simple promenade après le déjeuner ou le dîner peut devenir une excellente habitude pour votre santé métabolique. Et pour comprendre cela, nous devons commencer par quelque chose que votre organisme fait après pratiquement chaque repas.

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Microbiote : et si nous arrêtions de vouloir ajouter des bactéries ? Vidéo disponible
Longévité & métabolisme5 août 2026

Microbiote : et si nous arrêtions de vouloir ajouter des bactéries ?

Pendant des années, lorsqu'on parlait de microbiote intestinal, la réponse semblait presque automatique : « Prenez des probiotiques. » Quelques milliards de Lactobacillus, quelques Bifidobacterium, parfois une levure comme Saccharomyces boulardii, réunis dans une gélule avec la promesse de « refaire la flore intestinale ». Personnellement, je remets de plus en plus fortement ce raisonnement en question. Non pas parce que tous les probiotiques seraient inutiles : certaines souches ont des indications précises et des données cliniques intéressantes. Mais parce que l'idée selon laquelle nous pourrions restaurer un écosystème intestinal extrêmement complexe en ajoutant arbitrairement quelques micro-organismes sélectionnés industriellement me paraît aujourd'hui beaucoup trop simpliste. Et surtout parce que la recherche moderne sur le microbiote nous oblige progressivement à changer de paradigme.

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Mordu par une vipère : ce que vous devez faire… et surtout ne jamais faire
29 juillet 2026

Mordu par une vipère : ce que vous devez faire… et surtout ne jamais faire

Vous marchez dans la nature. Vous posez le pied près d'un rocher, dans des herbes hautes ou à proximité d'un muret. Une douleur brutale. Vous regardez votre jambe. Deux petits points apparaissent sur la peau. Et vous venez peut-être d'être mordu par une vipère. Que faites-vous ? Vous posez un garrot ? Vous aspirez le venin ? Vous incisez la morsure ? Vous mettez de la glace ? Vous essayez d'attraper le serpent pour l'apporter aux urgences ? Non. Et certaines de ces réactions peuvent même être dangereuses. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer ce qui se passe réellement lors d'une morsure de vipère et, surtout, les gestes qui peuvent faire la différence.

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Qu'est-ce que réellement le métabolisme ?
Longévité & métabolisme22 juillet 2026

Qu'est-ce que réellement le métabolisme ?

On entend ce mot absolument partout : « j'ai un métabolisme lent », « avec l'âge, mon métabolisme s'est effondré », « il faut relancer son métabolisme », « je grossis parce que je ne brûle plus rien ». Mais finalement, qu'est-ce que le métabolisme ? Parce que, contrairement à ce que beaucoup imaginent, il ne correspond pas simplement au nombre de calories que vous brûlez. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais essayer de vous expliquer simplement quelque chose d'extraordinairement complexe : comment votre organisme transforme en permanence de la matière et de l'énergie pour vous maintenir en vie.

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« Je n'ai jamais pris de soleil à cet endroit… alors pourquoi ai-je un cancer de la peau ici ? » Vidéo disponible
15 juillet 2026

« Je n'ai jamais pris de soleil à cet endroit… alors pourquoi ai-je un cancer de la peau ici ? »

« Docteur, je ne comprends pas. Cette partie de mon corps ne voit pratiquement jamais le soleil. Comment est-ce possible d'avoir un cancer de la peau ici ? » C'est une phrase que l'on entend régulièrement, et la question est parfaitement légitime : nous avons appris depuis des années que soleil = cancer de la peau. C'est globalement vrai — les rayonnements ultraviolets constituent le principal facteur environnemental responsable des cancers cutanés. Mais la réalité est beaucoup plus intéressante, parce qu'un cancer cutané ne se développe pas nécessairement à l'endroit où vous vous souvenez avoir eu un coup de soleil. Et surtout, tous les cancers de la peau ne se développent pas de la même manière. Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je vais vous expliquer pourquoi.

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Pityriasis versicolor : ces taches qui reviennent, qui peuvent démanger… et cette levure qui vit naturellement sur notre peau Vidéo disponible
8 juillet 2026

Pityriasis versicolor : ces taches qui reviennent, qui peuvent démanger… et cette levure qui vit naturellement sur notre peau

Des taches apparaissent sur le thorax, dans le dos, sur les épaules, parfois sur le cou. Elles peuvent être plus claires que votre peau, plus foncées ou légèrement rosées. Et chez certains patients, elles ne sont pas seulement inesthétiques : elles démangent. Parfois lorsqu'il fait chaud, après avoir transpiré, la nuit, sous les vêtements. Certaines personnes finissent par me dire : « Docteur, ça me gratte tellement que je dors mal. » Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je veux vous expliquer ce qu'est réellement le pityriasis versicolor : pourquoi il apparaît, pourquoi il revient si facilement, et surtout pourquoi il faut parfois aller un peu plus loin lorsqu'il démange énormément.

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Lumière rouge et mitochondries : quand la lumière devient un véritable signal pour nos cellules
Longévité & métabolisme1 juillet 2026

Lumière rouge et mitochondries : quand la lumière devient un véritable signal pour nos cellules

Et si la lumière pouvait faire bien plus qu'éclairer notre environnement ? Et si certaines longueurs d'onde étaient capables de pénétrer dans nos tissus et d'envoyer directement un signal biologique à nos cellules ? Je suis le Dr Florian Vallecillo, et aujourd'hui je veux vous parler d'un domaine qui me passionne particulièrement et que j'ai décidé d'intégrer progressivement dans mon approche de la santé métabolique, de la récupération et du vieillissement en bonne santé : la photobiomodulation par lumière rouge et proche infrarouge. C'est une technologie qui peut paraître très moderne. Et pourtant, le principe biologique sur lequel elle repose est extraordinairement naturel : nos cellules sont capables de répondre à la lumière. Et au centre de cette histoire se trouvent de petites structures dont je vous parle souvent : les mitochondries.

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La mélatonine : bien plus que « l'hormone du sommeil »
Longévité & métabolisme24 juin 2026

La mélatonine : bien plus que « l'hormone du sommeil »

Quand je vous dis mélatonine, à quoi pensez-vous ? Probablement à un petit comprimé que l'on prend le soir pour essayer de mieux dormir. Et pourtant, réduire la mélatonine à un complément pour le sommeil, c'est passer à côté d'une grande partie de son histoire. Je suis le Dr Florian Vallecillo et aujourd'hui, j'ai envie de vous expliquer pourquoi cette hormone est absolument fascinante. Parce qu'elle se trouve au croisement de plusieurs domaines essentiels de notre physiologie : la lumière, notre horloge biologique, le sommeil, les mitochondries et la gestion du stress oxydatif. Mais, comme toujours, nous allons distinguer ce qui est parfaitement établi de ce que la recherche est encore en train de découvrir.

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Votre cholestérol est élevé : faut-il vraiment prendre une statine immédiatement ?
Longévité & métabolisme17 juin 2026

Votre cholestérol est élevé : faut-il vraiment prendre une statine immédiatement ?

Vous faites une prise de sang. Quelques jours plus tard, vous voyez apparaître : « Cholestérol élevé. » Et immédiatement, une question surgit : « Est-ce que je vais devoir prendre une statine toute ma vie ? » Je suis le Dr Florian Vallecillo et aujourd'hui je voudrais aller beaucoup plus loin que cette question. Parce qu'entre deux positions extrêmes — « le cholestérol est mauvais, il faut absolument le faire baisser » et « le cholestérol est naturel, donc il ne faut jamais le traiter » — la médecine raconte une histoire beaucoup plus intéressante. Et beaucoup plus nuancée.

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La mer, le soleil et notre cerveau : que dit réellement la science ?
Longévité & métabolisme10 juin 2026

La mer, le soleil et notre cerveau : que dit réellement la science ?

Et si deux éléments aussi anciens que la nourriture provenant de la mer et la lumière avaient participé, de façons très différentes, à l'histoire de notre cerveau ? Je suis le Dr Florian Vallecillo et aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un sujet absolument fascinant, parce qu'il nous emmène à la rencontre de l'évolution humaine, de la nutrition, de nos neurones et même des mitochondries. Mais je veux aussi profiter de ce sujet pour faire quelque chose d'important : distinguer ce que nous savons de ce que nous supposons encore. Parce qu'en science, une hypothèse fascinante n'est pas nécessairement une vérité démontrée. Et vous allez voir que la réalité est déjà suffisamment extraordinaire.

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Malaise vagal : pourquoi peut-on soudainement se sentir mal, transpirer et perdre connaissance lors d'un soin médical ?
3 juin 2026

Malaise vagal : pourquoi peut-on soudainement se sentir mal, transpirer et perdre connaissance lors d'un soin médical ?

Vous êtes chez le médecin. Tout se passe normalement. Une injection, une prise de sang, un soin esthétique ou simplement l'idée d'une aiguille… Et soudain : vous avez chaud, vous transpirez, vous devenez pâle, vous avez des nausées, votre vision commence à se brouiller, vous entendez moins bien ce qui se passe autour de vous et vous avez l'impression que vous allez tomber. Parfois même, pendant quelques secondes, vous perdez réellement connaissance. La scène peut être très impressionnante. Pourtant, dans de nombreuses situations, notamment lors d'un geste médical, il s'agit de quelque chose de très particulier : un malaise vagal, ou plus précisément une syncope vasovagale lorsqu'il existe une véritable perte de connaissance. Je suis le Dr Florian Vallecillo et aujourd'hui, j'ai envie de vous expliquer ce phénomène, parce que j'y ai moi-même été confronté à plusieurs reprises au cours d'interventions de médecine esthétique, et surtout parce qu'il existe énormément de confusion autour du malaise vagal.

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Testostérone chez la femme : à quoi elle sert vraiment, où se situe la prudence et ce qui n'est que marketing
27 mai 2026

Testostérone chez la femme : à quoi elle sert vraiment, où se situe la prudence et ce qui n'est que marketing

« Docteur, et moi, un peu de testostérone ne me ferait pas du bien pour avoir plus d'énergie, plus de muscle et moins de fatigue ? » De plus en plus de femmes me posent cette question. Et cette question mérite une réponse honnête, sans chercher à vous vendre quoi que ce soit. Car oui, la testostérone est aussi une hormone féminine ; oui, elle a des usages étayés par des preuves ; mais il existe également un terrain de prudence et de promesses exagérées dont je veux vous avertir. Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera et aujourd'hui je souhaite séparer ce que nous savons de ce que l'on vend. Car la médecine fondée sur les preuves est une chose, et le marketing de l'« anti-âge hormonal » en est une tout autre.

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Testostérone et fertilité : le paradoxe qui surprend presque tous mes patients
20 mai 2026

Testostérone et fertilité : le paradoxe qui surprend presque tous mes patients

«Comment la testostérone peut-elle réduire ma fertilité, si c'est justement l'hormone masculine ?». C'est l'une des réactions qui revient le plus souvent dans mon cabinet. Et c'est une question tout à fait logique. Mais la réponse est surprenante : prendre de la testostérone de l'extérieur peut freiner de manière importante la production de spermatozoïdes. Parfois, sans que personne ne vous en ait averti. Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera et je souhaite aujourd'hui vous l'expliquer sereinement, car si vous envisagez d'avoir des enfants — maintenant ou un jour — cette conversation doit avoir lieu avant de commencer tout traitement.

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«Je pense que j'ai la testostérone basse» : pourquoi les symptômes, à eux seuls, ne suffisent pas
13 mai 2026

«Je pense que j'ai la testostérone basse» : pourquoi les symptômes, à eux seuls, ne suffisent pas

«Docteur, je pense que j'ai la testostérone basse». De plus en plus d'hommes me le disent. Ils sont fatigués, sans énergie, avec moins de désir, de moins bonne humeur… et ils ont lu que tout cela correspond. Et ils ont raison sur un point important : ces symptômes sont réels et méritent qu'on les prenne au sérieux. Mais je dois aussi vous dire quelque chose que vous n'attendez peut-être pas : vous sentir ainsi n'équivaut pas à avoir la testostérone basse. Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera et je veux vous expliquer aujourd'hui pourquoi, dans ce domaine, bien faire les choses protège votre santé. Et pourquoi, bien souvent, le problème n'est pas là où il semble être.

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Thérapie hormonale de la ménopause : ni le poison qu'on vous a décrit, ni l'élixir de jouvence éternelle
6 mai 2026

Thérapie hormonale de la ménopause : ni le poison qu'on vous a décrit, ni l'élixir de jouvence éternelle

Peu de choses suscitent autant de crainte dans mon cabinet que ces deux mots : thérapie hormonale. Beaucoup de femmes l'écartent d'emblée à cause de quelque chose qu'elles ont entendu il y a des années. D'autres, en revanche, en attendent des miracles qui ne lui appartiennent pas. Et au milieu de ce bruit restent piégées des femmes avec des bouffées de chaleur qui les empêchent de dormir, sans même savoir si elles ont le droit d'envisager un traitement qui pourrait peut-être les aider. Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera et je souhaite vous expliquer aujourd'hui, avec calme et sans dramatisme, ce que dit aujourd'hui la science : à quoi cela sert vraiment, quels risques cela comporte et, surtout, pour qui cela peut avoir du sens. Car il ne s'agit pas d'un « oui ou non » valable pour tout le monde : c'est votre décision, éclairée et partagée.

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Périménopause : « je ne me reconnais plus ». Ce qui se passe et quand consulter
29 avril 2026

Périménopause : « je ne me reconnais plus ». Ce qui se passe et quand consulter

Vous dormez moins bien. Votre corps a changé. Vous êtes plus irritable, plus à fleur de peau, et certains jours vous avez l'impression de ne plus vous reconnaître. Et là, vous pensez : « Mais je suis encore trop jeune pour la ménopause ». C'est l'une des phrases que j'entends le plus souvent en consultation. Et elle s'accompagne presque toujours d'un mélange de perplexité et d'une certaine culpabilité, comme si vous faisiez quelque chose de mal. Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera et aujourd'hui je voudrais vous parler de la périménopause : cette période de transition qui commence bien avant les dernières règles et qui reste, pour beaucoup de femmes, la grande méconnue. Non pour vous effrayer, ni pour transformer en maladie quelque chose qui est naturel, mais pour que vous compreniez ce qui vous arrive, ce qui est prévisible et à quel moment il vaut la peine de demander de l'aide.

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Tu te lèves comme si tu n'avais pas dormi… mais ta prise de sang « est normale »
22 avril 2026

Tu te lèves comme si tu n'avais pas dormi… mais ta prise de sang « est normale »

Tu dors sept heures. Huit. Parfois même neuf. Et pourtant, tu te lèves fatiguée. Comme si tu ne t'étais pas reposée. Tu as du mal à démarrer le matin. Tu te sens moins d'énergie. Tu te concentres moins bien. En milieu d'après-midi, tu es épuisée. Et quand tu fais une prise de sang, on te dit : « Tout est normal ». Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera et je veux vous parler aujourd'hui de quelque chose que je vois très fréquemment en consultation : une prise de sang de base peut être normale et, malgré tout, ne pas expliquer pourquoi vous ne vous sentez pas bien. Cela ne signifie pas qu'il y a nécessairement une maladie cachée. Cela ne signifie pas non plus qu'il faille demander cinquante paramètres à tout le monde. Cela signifie simplement que, lorsqu'une personne présente une fatigue persistante, nous devons interpréter les symptômes dans leur contexte et, si nécessaire, regarder un peu plus loin. Car « normal » dans une prise de sang ne signifie pas toujours que nous avons déjà trouvé l'explication de ce que vous ressentez.

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Vous prenez du fer mais votre ferritine reste basse ? Et si le problème venait de votre estomac ?
15 avril 2026

Vous prenez du fer mais votre ferritine reste basse ? Et si le problème venait de votre estomac ?

On vous a dit que vous manquiez de fer. Vous avez commencé à prendre des comprimés de fer. Quelques semaines ou quelques mois plus tard, vous refaites une prise de sang. Et votre ferritine reste basse. Ou elle remonte un peu… puis redescend. Alors on augmente le fer. On change de préparation. On vous dit parfois que vous ne mangez probablement pas assez de viande. Mais il existe une question que l'on oublie parfois de poser : pourquoi manquez-vous de fer ? Je suis le Docteur Florian A. Vallecillo Cabrera, et aujourd'hui je veux vous parler d'une cause encore insuffisamment connue du grand public : Helicobacter pylori. Cette petite bactérie qui vit dans l'estomac peut, chez certaines personnes, participer à une carence en fer, voire à une véritable anémie ferriprive. Et ce qui est intéressant, c'est que cela peut parfois arriver sans douleur d'estomac importante et sans symptômes digestifs spectaculaires.

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J'ai eu un infarctus ou un AVC et mon cholestérol était normal. Comment est-ce possible ?
8 avril 2026

J'ai eu un infarctus ou un AVC et mon cholestérol était normal. Comment est-ce possible ?

C'est une question que j'entends fréquemment : « Docteur, si mon cholestérol était normal, comment ai-je pu faire un infarctus ? ». Et c'est une excellente question, car elle nous rappelle quelque chose de fondamental : le risque cardiovasculaire est bien plus complexe qu'un simple chiffre de cholestérol total dans une prise de sang. Vous pouvez avoir un cholestérol total apparemment normal, voire un LDL qui n'ait jamais particulièrement retenu l'attention, et subir malgré tout un événement cardiovasculaire.

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Le protecteur solaire a un paradoxe : il protège ta peau, mais ne doit pas t'inciter à rester plus longtemps au soleil
1 avril 2026

Le protecteur solaire a un paradoxe : il protège ta peau, mais ne doit pas t'inciter à rester plus longtemps au soleil

Il y a une question sur les protecteurs solaires dont on parle très peu et qu'il me semble important d'expliquer. Le protecteur solaire est un outil fondamental pour prévenir les dommages causés par le rayonnement ultraviolet. Mais il peut engendrer un faux sentiment de sécurité si l'on pense que, parce qu'on porte un SPF 50, on peut rester des heures sous le soleil. Et c'est là qu'apparaît un paradoxe très intéressant.

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J'ai un taux de cholestérol élevé : est-ce vraiment dangereux, ou est-il vrai que les personnes ayant un cholestérol élevé vivent plus longtemps ? Vidéo disponible
25 mars 2026

J'ai un taux de cholestérol élevé : est-ce vraiment dangereux, ou est-il vrai que les personnes ayant un cholestérol élevé vivent plus longtemps ?

Vous avez probablement entendu les deux versions. « Docteur, j'ai un taux de cholestérol élevé. C'est grave ? » Et, à l'opposé : « Mais j'ai lu que les personnes âgées ayant un cholestérol élevé vivent plus longtemps, donc c'est peut-être même bénéfique. » Ces deux affirmations, formulées de cette façon, sont trop simplistes. Aujourd'hui, je veux vous expliquer pourquoi.

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Café et longévité : comment le consommer pour profiter de ses bienfaits sans nuire au sommeil
Longévité & métabolisme18 mars 2026

Café et longévité : comment le consommer pour profiter de ses bienfaits sans nuire au sommeil

Vous buvez du café tous les jours et vous vous demandez si c'est vraiment bon pour votre santé ? La réponse va probablement vous plaire : chez la grande majorité des adultes en bonne santé, une consommation modérée de café peut parfaitement s'intégrer à un mode de vie sain. Et nous ne parlons pas uniquement de caféine : le café contient des centaines de composés bioactifs et constitue une source importante de polyphénols dans l'alimentation de nombreuses personnes.

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Un test génétique de méthylation peut-il nous dire quelles vitamines nous avons besoin ?
11 mars 2026

Un test génétique de méthylation peut-il nous dire quelles vitamines nous avons besoin ?

On parle de plus en plus des tests génétiques liés à la méthylation, notamment de gènes comme MTHFR, COMT, MTR ou MTRR. Sont-ils intéressants ? Oui. Peuvent-ils apporter des informations utiles ? Aussi. Mais il est important de comprendre exactement ce qu'ils nous disent et ce qu'ils ne nous disent pas, car autour de la méthylation, des affirmations commerciales sont formulées qui vont bien au-delà de ce que les données scientifiques actuelles permettent d'affirmer.

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Cinq marqueurs qui peuvent nous alerter sur le risque de diabète avant que la glycémie ne soit élevée
4 mars 2026

Cinq marqueurs qui peuvent nous alerter sur le risque de diabète avant que la glycémie ne soit élevée

Et si une glycémie à jeun normale ne signifiait pas nécessairement que tout va bien ? Le diabète de type 2 n'apparaît pas du jour au lendemain : chez de nombreuses personnes, il existe une période préalable, qui peut durer des années, durant laquelle l'organisme a besoin de produire de plus en plus d'insuline pour maintenir la glycémie dans des valeurs apparemment normales. Aujourd'hui, je souhaite vous expliquer cinq paramètres que j'utilise pour obtenir une vision bien plus complète de la santé métabolique de mes patients.

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Manger plus pour perdre du poids ? Le paradoxe du « haut flux énergétique »
25 février 2026

Manger plus pour perdre du poids ? Le paradoxe du « haut flux énergétique »

Et si, pour perdre de la graisse, vous deviez parfois commencer par manger davantage ? Cela paraît complètement contre-intuitif. Depuis des décennies, lorsqu'une personne souhaite perdre du poids, le premier réflexe est souvent le même : manger moins. Puis encore moins. Aujourd'hui, j'ai envie de vous expliquer un concept que j'utilise dans mon approche de la nutrition et de la composition corporelle : le haut flux énergétique.

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« Je fais du sport, alors pourquoi je ne maigris pas ? »
18 février 2026

« Je fais du sport, alors pourquoi je ne maigris pas ? »

Je vais commencer par une phrase qui peut surprendre : faire du sport ne garantit absolument pas que vous allez perdre du poids. C'est quelque chose que j'observe régulièrement en consultation. Aujourd'hui, je vais vous expliquer pourquoi faire du sport et perdre de la graisse sont deux choses différentes.

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Peut-on préserver l'énergie de nos cellules grâce à l'alimentation ? Le cas fascinant de la phosphatidylcholine
11 février 2026

Peut-on préserver l'énergie de nos cellules grâce à l'alimentation ? Le cas fascinant de la phosphatidylcholine

Et si une partie du vieillissement de nos cellules était liée à la modification progressive des lipides qui constituent leurs membranes ? Et si certains de ces changements pouvaient, au moins expérimentalement, être partiellement corrigés par la nutrition ? Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'une étude que je trouve particulièrement intéressante, publiée en avril 2026 dans Nature Communications par une équipe comprenant des chercheurs du Leibniz Institute on Aging – Fritz Lipmann Institute, en Allemagne.

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En surpoids ? Ne faites pas seulement plus d'exercice : répartissez-le mieux
4 février 2026

En surpoids ? Ne faites pas seulement plus d'exercice : répartissez-le mieux

« Je n'ai pas le temps de faire du sport trois fois par semaine. Alors je fais tout le week-end. Au final, le nombre de minutes est le même, non ? » Pas nécessairement. Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un sujet qui illustre parfaitement une idée essentielle en médecine préventive : pour notre santé, la quantité d'exercice compte, mais la manière dont nous le répartissons peut également compter.

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« Je grossis parce que mon métabolisme ralentit avec l'âge. » Eh bien… pas forcément !
28 janvier 2026

« Je grossis parce que mon métabolisme ralentit avec l'âge. » Eh bien… pas forcément !

C'est une phrase que j'entends très souvent en consultation : « Docteur, je prends du poids parce que mon métabolisme a ralenti avec l'âge. » Et pourtant, les choses sont beaucoup plus intéressantes que cela. Aujourd'hui, j'ai envie de vous expliquer pourquoi l'âge, à lui seul, n'est probablement pas le grand responsable que l'on imagine.

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Le menu enfant que nous devrions arrêter de normaliser
21 janvier 2026

Le menu enfant que nous devrions arrêter de normaliser

Il y a quelque chose qui me frappe beaucoup quand je vais au restaurant : le menu enfant. Trop souvent, on y trouve exactement la même chose : des nuggets de poulet, des frites, des pâtes très simples, une boisson sucrée et, pour finir, une glace. Et nous l'avons tellement normalisé qu'il semble même logique de penser que c'est là de la « nourriture pour enfants ».

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